Indischer Kardamom 40g

Grüner Kardamom aus Indien und in der Kapsel. Ein Gewürz, das ganz typisch für die orientalische Küche steht, doch seit Jahrhunderten auch in anderen Teilen der Welt nicht mehr wegzudenken ist; in Deutschland wird Kardamom traditionell in Spekulatius, Lebkuchen und Wurstwaren verwendet. 
Die Kapseln werden mit dem Stößel sanft geknackt. Dann kommen die ölig-schwarzen Samenkörner zum Vorschein. Nach dem Entfernen der Hülle, können die Samen im Mörser fein vermahlen werden.
Kardamom schmeckt perfekt in Glühwein, Reis und Hähnchengerichten.